IV Trobades Gastronòmiques, Carme Ruscalleda. El 8 d'octubre 2007 es va celebrar l'últim acte dins de les activitats paral·leles a la XX Mostra de Cuina.
Emmarcades en les activitats paral·leles a la XX edició de la Mostra de Cuina, celebrada el 15 de setembre passat, el dilluns 8 d'octubre es van celebrar els IV Trobades Gastronòmics amb una convidada de luxe, el prestigiós Xef amb 3 estrelles Michelin, Carme Ruscalleda.
Ruscalleda va transmetre a les persones que van omplir la Sala Magna de l'UPC les seves experiències i coneixements. El xef va incidir en la importància de l'ús de productes naturals en la cuina i en l'acte de "menjar bé", que no solament no preveu què es menja sinó com menja. A part, Carme Ruscalleda va presentar alguns dels seus plats, tots ells amb productes de l'hort, ja que ella va créixer en una masia.