XVII TROBADES GASTRONÒMIQUES
“XVII TROBADES GASTRONÒMIQUES”
El Gremio de Hostelería de Castelldefels y Baix Llobregat, vuelve a celebrar las tradicionales “Trobades Gastronòmiques” haciendo entrega de los reconocimientos de los dos últimos años.
El cierre anual gastronómico de Castelldefels, se celebró ayer, día 28 de noviembre con una cena y una gran afluencia de público, de la mano del chef Sergi Cócera, en el Restaurant Embarcadero del hotel Playafels. La velada incluyó las entregas de los reconocimientos gastronómicos de los dos últimos años, dado que el año pasado no se pudo realizar a causa dela pandemia.
El acto se ha llevado a cabo con la colaboración del chef de reconocido prestigio Fran López, que está al frente de los proyectos gastronómicos de los restaurantes: Xalar de Castelldefels, Xerta y Villa Retiro (Tarragona), estos dos últimos reconocidos con una Estrella Michelin cada uno.
Después de la maravillosa cena, fueron desvelados los nombres de todos los galardonados. Las entregas de los premios las realizaron, el chef Fran López, el presidente del Gremio de Hostelería, Manuel Angel Ortiz, la alcaldesa, Maria Miranda y Eva López, regidora de Turismo de Castelldefels. Fueron los siguientes:
Premios a los establecimientos ganadores de la Ruta de la Tapa 2020:
- 1er Premio - RESTAURANT LA LIANTA, LA TABERNA PIJA DE LA CANIJA
- 2º Premio - RESTAURANT CELESTE
- 3er Premio 2020 - EL PÈNDUL, BEACH CLUB
- A la mejor tapa de la Ruta 2020 - RESTAURANT SUNSET
Premio: Cocinero/a del año 2020 de Castelldefels
- Mª Antonia Alba Pérez –Restaurant La Cantineta de l’Alba
Premio: Al servicio de sala año 2020 de Castelldefels
- Mónica Voltés Patiño –Marisquería Don Pulpo Castelldefels
Premios: "Excelencia" por su trayectoria profesional 2020
- Ángel Ruiz Chust (Jarana / Grupo Lancaster) Ocio Nocturno
- Ángel Aguinaga Amubieta Restaurant Txoko
- Fernando Nieto Martínez – Forn de Pa de Castelldefels
Premios a los establecimientos ganadores de la Ruta de la Tapa 2021
- 1er Premio 2021 - RESTAURANT LAS DELICIAS
- 2º Premio 2021- RESTAURANT SUNSET
- 3er Premio 2021 - RESTAURANT SUSO
- A la mejor tapa de la Ruta 2021- RESTAURANT LA LIANTA, LA TABERNA PIJA DE LA CANIJA
Premio: Cocinero del año 2021 de Castelldefels
- Miguel Ángel Bercero Buti - Berri Gastrobar
Premio: Al servicio de sala año 2021 de Castelldefels
- Juan Pedro Calero Calero – Restaurant El Sitio
Premios: "Excelencia" por su trayectoria profesional 2021
- Francisco Exposito Jordán (Old Esport) Ocio Nocturno
- Alfons Riba Gispert – Grup Soteras
Chiringuito del Año 2021 - Chiringuito Tibu-Ron
Premio dedicación a la hostelería a través de este reconocimiento, la asociación quiere poner en valor el trabajo que realizan a diario los hosteleros de la ciudad: Antonio López Alfaro – Restaurant Bocata’s y a los nuevos valores aportados a la restauración en Castelldefels a Pedro Moya Colorado del Restaurant Cheche
También se hizo entrega de una placa a por el 50º aniversario al HOTEL FLORA PARC y a la HELADERIA JIJONENCA MASIÀ
Para terminar se hizo entrega de un libro de Castelldefels por parte del ayuntamiento de Castelldefels y de un trofeo por parte del Gremio, al ponente, el chef Fran López, como agradecimiento por su participación en las “Trobades Gastronòmiques”.
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GREMI D’HOSTALERIA DE CASTELLDEFELS I BAIX LLOBREGAT
